Oggi vediamo come preparare l’arrosto di maiale con frutta secca, un abbinamento un pò orientaleggiante e forse anche ardito, ma che si sposa a meraviglia e riuscirà a stupire positivamente i vostri commensali.
Pancia di maiale al barbecue
Birra fredda a portata di mano, rigorosamente in bottiglia e senza bicchiere per berla, e qualche buona ricetta, ed il BBQ diviene centro di chiacchiere, consigli, condivisione di ricette.
Pollo alla birra
Quando a tavola si presenta un bel pollo, in qualsiasi modo venga cucinato, i commensali non possono che essere contenti.
Si tratta di una ricetta infallibile, molto facile ma che necessità di precisione in alcuni passaggi, rispettate queste semplici indicazioni sarete stupiti dal risultato.
Picanha brasiliana alla griglia
Nel nostro Paese è abbastanza facile da reperire, nonostante non sia un tipico taglio appartenente alla cultura italiana ed europea. Tuttavia, negli ultimi anni, la diffusione di questo piatto si sta diffondendo piuttosto rapidamente.
Da noi il taglio di carne di questo tipo spesso viene snobbato e non viene utilizzato in alcun tipo di preparazioni.
Costine di maiale alla griglia
La ricetta tradizionale americana delle costine di maiale, chiamate anche ribs, vi permette di realizzare un piatto dal gusto strepitoso in poco tempo ed in maniera molto semplice, alla portata di tutti. [Read more…]